Belos cantucci da Toscana
Ah, a Toscana! Quem já foi deve se recordar de grandes delícias – mas os leitores da Verdemar em revista #12 também as conhecem! Para retomar as atividades depois de um hiato de Vacanze romane, segue a receita italiana dos biscoitos cantucci. Aproveitem para comê-los embebidos em Vinsanto – na Verdemar em revista #21, há um artigo sobre vinhos doces, não deixe de conferir!
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Cantucci
Ingredientes
500 g de farinha
300 g de açúcar
80 g de amêndoas tostadas
4 ovos inteiros
1 fava de baunilha
Modo de Fazer
1. Misture todos os ingredientes formando uma massa. Trabalhe a massa modelando-a em fatias de diâmetro de 13 a 15 cm. Organize os pedaços sobre uma travessa com papel resistente ao calor. Unte a massa com o ovo batido e espalhe sobre a linha central açúcar de confeiteiro. Leve ao forno para cozinhar durante 30 minutos à temperatura de 180ºC. Tire do forno e do papel e corte em tiras transversais de a 2 cm a 3 cm de largura.
Estava com saudade das atualizações do Blog Verdemar em Revista!